Tatar wołowy · cremè fraîche · jajko

Małże Św. Jakuba · chorizo · ikra · zakwas chlebowy

Kozi ser · jabłko · gryka · miód

Pierś kaczki · gruszka · gorgonzola · sos porto

Rosół z makreli · shimeji · rybne won-ton

Consommé z cielęciny · krokiet

Krem z ziemniaka · ogórek kiszony · gałka muszkatołowa

Risotto · topinambur · jajko · słonecznik

Wolno duszona wołowina · gniocchi z parmezanem · jarmuż

Tagliatelle · oliwa · trufla · Pecorino truflowe

Sałaty · pieczone buraki · brukselka · czarna rzepa · kruszonka chlebowa

Grillowana baweta • dorsz • ser

Stek z tuńczyka · pak choi · ryżowy spring roll · sezam

Schab · kaszanka · polenta · pasternak

Biodrówka jagnięca · seler · gorgonzola · rodzynki

Polędwica · marchew · lejkowce czarne · zielony pieprz

Domowe lody · sorbety

Orzechowy fondant · biała czekolada · galaretka jeżynowa · lody z maślanki

Mus czekoladowy · wiśnie

Crème brûlée · lody pistacjowe · gałka muszkatołowa

Panna Cotta · gryka · lody ciasteczkowe · migdały