winosfera
BACK
lunch
BUSINESS LUNCH 
MENU
Dwa dania 39pln/os.
Trzy dania 49pln/os.
pon-pt
(19.09.2017)
Wtorek/Tuesday

Starter/Starter:

Brandada, żel ziołowy, puree cytrynowe, sałatka z rzepy i kalarepy
Brandade, herbal gel, lemon puree salad of  turnip and kohlrabi
Mix sałat, cielęcina, majonez krewetkowy, brokuł gałązkowy
Mix salad, veal, shrimp mayo, broccoli
Krem z kukurydzy
Cream of sweetcorn

Danie główne/Main course:

Fricassee rybne, ryż jaśminowy, smażony pok choi
Fish fricassee, jasmine rise, pan fried pok choi
Smażony rostbef, puree ziemniaczane, szpinak, puree z topinamburu
Pan fried rostbef, potato puree, spinach, jerusalem artichokes puree
Truflowe papardelle, smażona kania, rukola
Truffle papardelle, pan fired kite fungus, rocked

Deser/Dessert:

Lody i sorbety
Ice cream and sorbet
Chrupiąca matcha, krem pistacjowy, lody creme fraiche, żel z malin
Crispy matcha, pistacchio cream, creme fraiche ice cream, rapsberry gel
Panna cotta kokosowa, karmelizwany banan, żel z marakui, lody waniliowe
Coco nut panna cotta, caramelised banana, passion fruit gel, vanilla ice cream
 
kieliszek wina/glass of wine (125 ml) w cenie 6 pln:
białe/white - Villa Sandi Cuvee di Pinot Bianco Pinot Grigio IGT, Veneto, Włochy 
czerwone/red- Theuniskraal Prestige WOO Tulbagh RPA 2012
 

 

Łopatka jagnięca, houmus, ogorek i marmolada z czerwonej cebuli

 

Lamb shoulder with houmus, cucumber and red onion marmalade