winosfera
BACK
lunch
BUSINESS LUNCH 
MENU
Dwa dania 39pln/os.
Trzy dania 49pln/os.
pon-pt
(17.01.2018)
Środa/Wednesday
 
 

Starter/Starter:

Śledź, ziemniak grillowany, oliwa ze szczypiorkiem, kurki marynowane, creme fraiche
Herring, grilled potato, chives olive oil, marinated girolles, creme fraiche

Terrina wieprzowa, puree z szalotki, chips z pasternaku
Ham hock terrine, shallots puree, chips of parsnip
Kapuśniak
Cabbage soup

Danie główne/Main course:

Linguine nero, kalmary, kolendra, papryka, emulsja z homara
Linguine nero, calamari, coriander, pepper bell, emulsion of lobster
Ragout z jelenia, warzywa, kopytka z białej fasoli, panierowany boczniak
Deer ragout, vegetables, white beens dumplings, paned oyster mushroom
Gnocchi, sos grzybowy, parmezan
Gnocchi, mushroom sauce, parmesan

Deser/Dessert:

Lody i sorbety
Ice cream and sorbet
Tarta orzechowa, pomarańcz, czekolada
Nuts tartare, orange, chocolate
Sable waniliowe, krem kawowy, sorbet malinowy
Vanilla sable, coffee cream, raspberry sorbet
 
kieliszek wina/glass of wine (125 ml) w cenie 6 pln:
Villa Sandi Cuvee di Pinot Bianco Pinot Grigio IGT, Veneto, Włochy
Theuniskraal Prestige WOO Tulbagh, RPA
 
 

 

Łopatka jagnięca, houmus, ogorek i marmolada z czerwonej cebuli

 

Lamb shoulder with houmus, cucumber and red onion marmalade